Pstrągi - nasz szybki obiad

Nasz przepis na klasycznego pstrąga z piekarnika w folii aluminiowej z natką pietruszki. 

Pstrąg to idealne rozwiązanie, gdy chcemy przyrządzić obiad "na szybko".

Jest to także danie, które w prosty sposób można przyrządzić każdemu domownikowi inne - wystarczy inny wkład do ryby.  


Potrzebujemy:

- pstrągi (po jednym na osobę albo więcej, jak ktoś lubi ),
- natka pietruszki (2 pęczki na 6 ryb ),
- masło,
- suszona trawa cytrynowa,
- majeranek,
- sól
- pieprz

Pieczemy:

termoobieg, 200 stopni, 25 minut,

Wykonanie:

Pstrągi myjemy pod bieżącą wodą i suszymy ręcznikiem papierowym.
Rozciętą rybę układamy na folii aluminiowej, dodajemy przyprawy, natkę pietruszki i masło w plastrach. 
Zawijamy folię aluminiową, układamy na blachę i do piekarnika.

Pstrąg według naszego przepisu

Porady dodatkowe

Cytryna - niby to podstawa do ryb... ja nie daję, bo nie lubię. 
Folię zawsze zawijamy w jednym kierunku i do góry, tak by masełko nie wypłynęło. 
Wypatroszone wcześniej pstrągi rozcinam, tak by rozłożyć rybę na pół, dzięki temu mam pewność, że przyprawy dotrą do całej ryby. 
Można przygotować rybę dzień wcześniej, by ją zamarynować - realnie nam to nigdy nie wychodzi, bo to obiad "na szybko". 
Można także po 15 minutach pieczenia rozwinąć folię, tak by przypiec skórkę - moim zdaniem nie ma to sensu. 
Głowy pstrągów usuwam ... nasze dzieci nie bardzo chcą jeść potrawy z "głową".

Opcje dodatkowe: 

Czyli nowy "wkład" do naszego pstrąga 

1) koperkowy
    można wymienić natkę pietruszki na świeży koperek 

2) cebulowy
    świeży szczypiorek, cebula w plastrach i czosnek w plasterkach 

3) ziołowy 
  świeży koperek, rozmaryn, oregano, bazylia, tymianek, czosnek, 

4) na ostro
  z carry i ostrą papryką 

Hej
Pamiętajcie, nasze przepisy nie są zbyt precyzyjne, dlatego że każde nasze gotowanie to tak naprawdę inne danie. 
Eksperymentujcie, zmieniajcie składniki, przyprawy, dodatki ... czasem nowe smaki mogą was zaskoczyć  

Życzymy smacznego i dobrej zabawy z dziećmi w kuchni 

Autor zdjęć w tekście i tekstu przepisu 
Przemek Wróbel 

 WSZYSTKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Portal DziecioChatki.pl